Mercredi 28 janvier dernier je suis allé rencontrer les responsables du centre d'insémination de l'Aigle ( mon pére et mon oncle furent dans l'équipe du fondateur du centre R CASSOU ) pour parler avec eux de la race normande et me suis rendu ensuite dans la ferme ( GAEC ) d'Olivier NOGUES à Résenlieu , près de Gacé , pour y découvrir un élévage de normandes et des pratiques permettant de favoriser l'AOC camembert et peut être demain la reconnaisance d'une AOC nouvelle " boeuf bringé " .
deux questions m'animent :
1° Pourquoi la race normande est en recul en Normandie ? Pourquoi si peu d'attaches de la part des éléveurs à leur terroir ( contrairement à ce qui se passe avec la mombéliarde en Franche Comté ) ?
2° Que peut faire la région pour aider à mieux développer la race Normande en Normandie ( mais aussi à l'extérieur comme par exemple aux Etats Unis ) ?
Il me faut des réponses pour formuler des propositions .
Une réunion de trvail au centre d'insémination de l'Aigle
Autour d'Olivier Nogues et de son père Jean Claude
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